Die Firma Himstedt gibt es seit 1947. Der Honig-Importeur und gleichzeitige Fachhändler produziert jetzt bereits in der dritten Generation. Himsted weist also eine Menge Erfahrung im Umgang und Handel mit Honig und Honigprodukten auf. Der Enge Austausch mit den Imkern gehört selbstverständlich genau so zum täglichen Handwerk.
Vor allem in den warmen Frühsommertagen ab Juni sammeln die Bienen diesen Honig. Daher ist seine Farbe dunkel und die Konsistenz dickflüssig. Ein Produkt mit einem fein-herben, würzigen Aroma entsteht - dabei erinnert sein Geruch an die Blühenden Bäume der Edelkastanien.
DE-ÖKO-013