Zitronengras ist ein aromatisches Kraut, das oft in der südostasiatischen Küche verwendet wird. Das grasähnliche Gewächs hat einen frischen, zitronigen Geschmack und eine zarte Textur. Das Zitronengras wird in gebündelter Form verkauft und besteht aus mehreren schlanken, grünen Stielen, die am Ende weiße, zarte Blätter haben.
Zitronengras ist eine beliebte Zutat in Suppen, Currys, Salaten und vielen anderen Gerichten. Es wird oft verwendet, um den Geschmack von Fisch, Geflügel und Meeresfrüchten zu verbessern. Zudem wird es oft in Tee- und Getränkerezepten verwendet, um eine erfrischende Zitrusnote hinzuzufügen.
Das Zitronengras ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es kann helfen, das Immunsystem zu stärken, Entzündungen im Körper zu reduzieren und den Stoffwechsel zu verbessern.
Wenn Sie das Zitronengras verwenden, sollten Sie die äußeren Blätter entfernen und nur die zarten, inneren Stiele verwenden. Das Zitronengras kann entweder gehackt oder gekocht werden, um den Geschmack freizusetzen.
Wenn Sie ein Fan von asiatischen Gerichten sind oder einfach nur eine erfrischende Zitrusnote in Ihren Rezepten hinzufügen möchten, dann ist das Zitronengras im Bund eine großartige Wahl.
Herkunftsland: Thailand
Handelsklasse: 1