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Kategorie: Saliterhof

Saliterhof

In ihrem Hofladen in Bernloh bei Warngau am Tegernsee erklärt die vollblut Bäuerin und gelernte Hauswirtschaftsmeisterin Sonja Liesch, warum regional und saisonal oft besser ist als Bio.

In ihrer Zeit auf dem Saliterhof hat sie gelernt vieles selbst zu machen und sich dabei immer wieder neu zu erfinden. Denn auf dem Bauernhof gibt es ganzjährig so einiges zu tun. Die ganze Familie packt dabei stets mit an und backt, kocht, pflanzt und verarbeitet was das Zeug hält. Anders geht es nicht.

Hier auf dem Saliterhof wird Brot, Kuchen und Torten noch nach traditionell alter Handwerkskunst hergestellt; handgefertigt mit dem Besten der Zutaten, dabei stets natürlich und ohne künstliche Zusätze.

Das absolute Herzstück des 1906 nach einem Brandanschlag wiedererbauten Saliterhof ist der alte Holzofen. Hier werden in der Vorweihnachtszeit die feinsten Platzerl gebacken und mit über 100 Sorten zur Auswahl findet ein jeder garantiert was für den eigenen Geschmack.

Für das frischeste Obst und Gemüse vertraut Sonja auf regionale Gärtnereien und Landwirte, denn für ein Bioprodukt ist die Herkunft von allergrößter Bedeutung. Daher setzt Familie Liesch voller Überzeugung auf die Region Tegernsee.

Informationen:

Bernloh 2, 83627 Warngau

6 km vom Tegernsee entfernt

zur Website vom Saliterhof

 

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