Der Apfel Elstar ist eine exzellente Tafelsorte, die sich besonders durch die lange Lagerfähigkeit auszeichnet. Elstar ist als eine Kreuzung aus Golden Delicious und Ingrid Marie um 1955 in den Niederlanden entstanden. Der Elstar hat einen aromatisch-süßen und leicht säuerlichen Geschmack und wird als typischer Herbstapfel ab September geerntet. Seine Schale ist rotbackig und knackig. Äpfel stellen roh verzehrt (am besten mit Schale) eine ideale Zwischenmahlzeit dar. Doch auch für Kuchen und Apfelstrudel ist der süß-säuerliche Geschmack perfekt geeignet. Der Apfel Elstar hat einen außergewöhnlich hohen Teil an bioaktiven Antioxidantien und Enzymen. Durch diese Stoffe wird die Herstellung der Immunzellen im menschlichen Körper gefördert.
Apfel Elstar enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe:
- Provitamin A
- Vitamin B2
- Vitamin B6
- Vitamin C
- Vitamin E
- Niacin
- Folsäure
Herkunftsland: Deutschland
Handelsklasse: 1