Apfel Granny Smith ist grasgrün, sonnenseits ist rötlicher Anflug möglich. Festes, saftiges Fleisch mit säuerlichem, wenig aromatischem Geschmack. Apfel Granny Smith hat im Vergleich zu anderen Sorten einen fast dreimal so hohen Gehalt an Säuren. Unter seiner Schale verbergen sich eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, die dazu beitragen unsere Gesundheit und Vitalität zu erhalten und zu fördern.
Äpfel stellen roh verzehrt (am besten mit Schale) eine ideale Zwischenmahlzeit dar. Darüber hinaus eignen sie sich auch zum Kochen und Backen, zur Herstellung von Apfelmus bzw. Kompott oder für Salate und Nachspeisen. Die Apfelsorte Granny Smith hat ihren Ursprung in Australien.
Herkunft: Südtirol