Champignons sind die weltweit am häufigsten angebauten Speisepilzsorten. Die braunen Champignons (Egerlinge) sind fester im Fruchtfleisch, weil sie weniger Wasser enthalten und dadurch aromatischer im Geschmack sind. Klassiker unter den Speisepilzen, geeignet zum Rohverzehr, Braten, Grillen, Dünsten und Fritieren.
Herkunftsland: Deutschland
Handelsklasse: 1