Perfekt geeignet die die Brotzeit Pause nach dem Gipfel erklimmen des Tegernseer Namensgebers eignet sich dieser köstlich cremige, halbfeste Käse.
Bei dem Wettbewerb "Bayerische Käseschätze", des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, wurde der Hirschberger der Tegernseer Land eG sogar mit dem ersten Platz in der Kategorie halbfester Schnittkäse Rotschmierkäse prämiert.
Mind. 50% F.i.Tr. - laktosefrei