Wunderbar bekömmlich ist Kümmel aus der deutschen und österreichischen Küche nicht wegzudenken. Der Samen fördert die Verdauung und wirkt einem unangenehmem Völlegefühl entgegen. Von Brot, Schmorbraten-, Kartoffelgerichten, Suppen oder Aufstrichen, sein Einsatzgebiet ist unglaublich vielseitig.