Honigtau und Nektar sind für Bienen eine der aller kostbarsten Gaben der Natur. Der gesammelte Blütenstaub wird von den Bienen in ihren eigens errichteten Wachszellen, den Waben aufbewahrt. Nur reife Honigwaben werden vom Imker geerntet.
Der gesammelte Honig wird nach der Ernte nicht wärmebehandelt. Ein absolutes Qualitätsmerkmal. Besondere Bestandteile des Honigs sind unter anderem lebenswichtige Aminosäuren, Mineralstoffe und Spurenelemente und Vitamine - ein fantastisches Naturprodukt!
Der Blütenhonig ist besonders fruchtig und intensiv im Geschmack.