Wirsing ist ein Gemüse, das zur Familie der Kohlgewächse gehört. Er zeichnet sich durch seine charakteristischen, krausen Blätter aus, die eine blassgrüne bis grüne Farbe haben. Der Geschmack des Wirsings ist mild und leicht süßlich, mit einer angenehmen Note von Kohl. Die Blätter sind zart und haben eine feine Textur. In der vegetarischen und veganen Küche wird Wirsing gerne als Fleischersatz verwendet und in Form von Bratlingen oder Hackfleischalternativen zubereitet.
Wirsing ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Er ist reich an Vitamin C, Vitamin K und Ballaststoffen. Zudem enthält er sekundäre Pflanzenstoffe, die entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen haben und somit das Immunsystem stärken können.
1 Stück circa 1kg
Herkunftsland: Deutschland / Italien
Handelsklasse: 1