Die Weiße Zwiebel hat einen sehr angenehmen milden Geschmack. Sie ist angereichert mit B und C-Vitaminen sowie Kalium und ätherischen Ölen. Weiße Zwiebeln werden häufig für helle Saucen benutzt. Größere Exemplare können, wie die Gemüsezwiebel, sehr gut gefüllt werden.
Handelsklasse: 1